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ABC Cooking Studio KOREA사와의 연계

  • 제16회(2019.8) 와카야마현 요리체험 및 관광 PR
  • 2020-03-29
  • 요리 체험을 통해 참가자들에게 일본 지방의 「음식」을 몸소 느껴볼 수 있는 기회와 관광정보를
    제공하고, 일본 각 지역의 매력을 제공합니다.
    2016년부터 이어진 제 16번째 이벤트는 와카야마현의 요리체험입니다!

    ● 개요
    <일시> 2019년 8월 10일(토) 19:00~21:00
    <장소> ABC Cooking Studio KOREA 스튜디오
                    (주소: 서울특별시 송파구 올림픽로300  롯데월드몰  5층)
    <참가자 수> 31명 (일반 응모)
    <요리 내용>
            매실 치킨 버거
            타고 요거트 샐러드
             매실 젤리
            (시식 중 와카야마현 의 매실주 「베니남고」의 시음을 실시)
    <설문 결과> 이곳을 참조

    ● 행사장(ABC Cooking Studio)
     
    행사장은 총 9개의 테이블로(이 중 하나는 강사용) 구성되어 있습니다.  잠실 롯데월드몰에 위치한
    스튜디오는 전면 유리를 통해 외부에서도 내부를 볼 수 있습니다.

    ● 와카야마현& 요리 개요 설명(약 20분)
     
    요리를 시작하기 전, 와카야마현에 대한 정보와 체험하게 될 요리에 대한 개요를 설명하였습니다.
    참가자는 여러가지 매력이 넘치는 사진들을 보며 높은 관심과 흥미를 가지고 들어주셨습니다.

     
    이번에는 음식과 관련된 지역의 전통 공예품을 사용한 특별 이벤트로 일본 3대 칠기의 하나인
    「기슈칠기」를 소개했습니다.
    와카야마현의 명과 「카게로」와「유자」를 담아서,참가자 여러분이 일본의 음식 문화에 대해
    눈으로 보며 즐기셨습니다.
    참가자분들께서는  「칠기가 매우 예뻤다」 「와카야마현에 가면, 기슈칠기 체험을 해보고 싶다」
    라는 목소리가 높아졌으며 많은 관심을 가져주셨습니다.

     
     
     
     
     
    와카야마현의 해안 절경이나, 녹음이 우거진 산 등의 자연,
    고야산, 구마노3산 등 세계에 자랑하는 유네스코 세계 유산인 「기이산지 영지와 참배길」외
    다양한 장소에 있는 개성적인 온천, 참치, 와카야마 라면, 매화 등의 음식에 대한 설명을 듣고
    와카야마현의 매력을 많이 느끼신 것 같습니다.

    ●요리 체험(약 60분)

    와카야마현의 자세한 관광 정보와 오늘 체험할 메뉴에 관한 설명을 듣고,  요리 체험을 시작!


    전면의 모니터에 보이는 강사의 손을 보고, 설명을 들으면서 참가자들 모두 열심히 요리를 만들었습니다.

     

    참가자들은 가족과 커플, 친구는 물론 처음 만난 분들도 즐거운 마음으로 요리를 체험!


    요리 초보자도 어려움이 없도록 보조 강사가 친절하게 도와드립니다.

     
    정해진 시간 동안 힘을 합쳐 요리한 결과...                그릇에 플레이팅을 하면... 


    요리가 완성!!
    SNS 업로드 용의 사진 촬영도 할 수 있도록 하였습니다.

    ●시식 및 시음(약 30분)
    직접 만든 요리를 먹으며, 와카야마현의  매실주「베니남고」도  맛 보셨습니다!
     
    와카야마현에서 생산되는 매화의 최고품으로 꼽히는 ‘베니남고‘
    그 중에서도 특히 햇빛을 받아 선명한 홍색이 있는 ‘매실남고‘만을 사용한 ‘베니남고‘는 연한
    홍색을 띠며 진하고 묵직한 맛과 깊은 향기가 납니다.
    참가자분들도 ‘매화의 향기가 강해서 좋았다‘ ,‘대만족. 맛이 매우 달콤하고, 산뜻하다‘라는
    의견이 많았습니다.

     
    ‘우메보시 소스가 햄버거에 아주 잘 어울리고 맛있다‘
    ‘너무 맛있어서 놀랐다!‘라고 말씀해주셨으며, 한국에서는 생소한 우메보시를 이용한 ‘매실 치킨 버거‘
    가 호평을 받았습니다.


    참가자에게는, 와카야마현의 선물도 전달하였습니다!

    ●마지막으로

    ‘매실이 맛있었다.와카야마현의 자연, 온천 등에 흥미가 생겼다.기회가 있으면 여행해 보고 싶다‘,
    ‘전혀 몰랐지만, 오늘 자연의 아름다움을 보고 꼭 가보고 싶다고 생각했다.일본의 와이키키 비치라고
    해도 과언이 아닐 것이다‘, ‘새로운 관광 명소를 알 게 되어 기쁘다‘, ‘접할 기회가 적은 소도시의
    요리나 문화를 더 배우고 싶다‘ 라는 등의 많은 의견을 들을 수 있었습니다!

    다시 한번 이번 이벤트에 참가해주신 모든 분들께 감사 인사를 드립니다!